David BLUMENTHAL

Professor - Researcher -

 Agro Paris Tech

Biographie

Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur AgroParisTech (1997), David Blumenthal commence une thèse CIFRE en partenariat avec Renault en Analyse Sensorielle et Statistique. A l’obtention de son doctorat en 2001, il est embauché par Renault en tant qu’ingénieur de Recherche en Analyse Sensorielle, au sein de la Direction de la Recherche. Après deux autres embauches, la Recherche en Analyse Sensorielle est officiellement reconnue comme un métier stratégique de l’entreprise et le groupe Perception et Analyse Sensorielle est créé en 2006. David Blumenthal en est alors nommé responsable. Le groupe s’étoffe en quelques années et regroupe une dizaine de docteurs, d’ingénieurs et de techniciens. David Blumenthal quitte le groupe Renault fin 2010 pour devenir Enseignant-Chercheur à AgroParisTech. Il partage son temps de travail entre l’enseignement en Statistique en 2ème et 3ème années ainsi qu’aux masters et doctorants, et entre la recherche sur la modélisation des perceptions des consommateurs. En 2015, il est nommé responsable de l’équipe d’Analyse Sensorielle de l’UMR 1145 à laquelle il appartient. Actuellement, ses activités de recherche portent essentiellement sur la modélisation des consommateurs et la mesure de leurs ressentis, les objets connectés et leur utilisation pour une meilleure connaissance des utilisateurs et la réalité virtuelle pour l’évaluation sensorielle.

Biography

After obtaining his diploma of engineer AgroParisTech (1997), David Blumenthal begins a PhD CIFRE in partnership with Renault specialized in Sensory Science and Statistics. After obtaining his PhD in 2001, he was hired at Renault as a Sensory Science Research Engineer, at the Research Department. After two more hires, Sensory Science is officially recognized as a strategic business for the company and the Perception and Sensory Science team is created in 2006. David Blumenthal is then appointed manager. The team is expanding in a few years and includes a dozen of PhD, engineers and technicians. David Blumenthal left Renault at the end of 2010 to become Associate Professor at AgroParisTech. He shares his working time between teaching in Statistics for 2nd and 3rd year students, as well as masters and PhD students, and between his researches on the modeling of consumer perceptions. In 2015, he was appointed head of the sensory analysis team at UMR 1145 to which he belongs. Currently, its research activities focus on the modeling of consumers and the measurement of their feelings, connected objects and their use for better knowledge of users, and virtual reality for sensory evaluation.