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Technion Sustainable Protein Research Center (SPRC)

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Le Technion Sustainable Protein Research Center (SPRC) est le premier centre de recherche du Technion entièrement dédié aux protéines alimentaires durables. Il réunit des chercheurs de disciplines complémentaires afin de développer des solutions innovantes pour répondre aux défis mondiaux de l’alimentation et de la sécurité alimentaire.

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DESCRIPTION

Le SPRC a pour mission d’accélérer la transition vers des sources de protéines plus durables en développant des technologies de pointe dans les domaines des protéines alternatives, de la biotechnologie, de l’ingénierie alimentaire et de la nutrition. Ce centre de recherche de classe mondiale couvre l’ensemble des piliers scientifiques nécessaires pour transformer durablement les systèmes alimentaires.

COMMENT ?

Le Technion s’appuie sur son excellence scientifique et sur un solide réseau de partenaires industriels et académiques pour faire émerger des innovations à fort impact. Le SPRC collabore notamment avec des acteurs majeurs de l’industrie alimentaire, tels que Danone et PepsiCo, ainsi qu’avec de nombreuses start-up spécialisées dans les protéines alternatives. En tant que partenaire fondateur d’EIT Food, le Technion favorise également les échanges entre chercheurs, entreprises et institutions européennes afin d’accélérer le développement de solutions innovantes pour l’alimentation de demain.

POURQUOI ?

Face à la croissance démographique et aux enjeux environnementaux, la production de protéines durables constitue un défi majeur. Le SPRC ambitionne de développer des alternatives alimentaires plus respectueuses de l’environnement, tout en garantissant une alimentation saine, accessible et capable de répondre aux besoins des générations futures. À travers ses recherches, le centre contribue à réduire l’impact environnemental de la production alimentaire et à renforcer la sécurité alimentaire à l’échelle mondiale.

PAR QUI ?

Le SPRC rassemble des chercheurs de renommée internationale issus des différentes facultés du Technion, notamment en biotechnologie, ingénierie chimique, sciences alimentaires, biologie, agriculture et sciences des matériaux.

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+ 33 (0)1 40 70 13 28
valerie.sabah@technionfrance.org

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